(資料圖)
簡要回答
做德克士脆皮雞腿最先備好主料雞腿，面包糠，及各種輔材，把姜洗凈切片，雞腿洗凈，添加開水里， 煮15分鐘撈起，瀝干水分，加調料攪拌均勻并腌漬兩小時，在面粉、淀粉中放雞蛋、少量水拌均勻，調為蛋糊，然后將腌好的雞腿加上去，均勻裹上蛋糊。熱鍋，將油燒至6成放進雞腿，烹制金黃后撈起瀝油。
想必大家都愛吃德克士脆皮雞腿，但由于價格比較貴，不能經(jīng)常吃到。這里就給大家詳盡的講一下怎樣在家制作德克士脆皮雞腿的做法。
具體內容
01.備好主料雞腿，面包糠，及各種輔材。
02.把姜洗凈切片，雞腿洗凈，添加開水里， 煮15分鐘撈起，瀝干水分。
03.放鹽、辣椒面、孜然粉、黑胡椒粉，攪拌均勻并腌漬兩小時。
04.面粉、淀粉中放雞蛋、少量水拌均勻，調為蛋糊，然后將腌好的雞腿加上去，均勻裹上蛋糊。
05.均勻裹上面包糠并靜放一會。
06.熱鍋，將油燒至6成放進雞腿，烹制金黃后撈起瀝油。
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